vegetable fusion gyoza
173 / 187 kcal
groene smashed salade met gyoza
dit heb je nodig
- 8 itsu vegetable fusion gyoza
- voor de dressing:
- 2 zakjes itsu miso’easy traditional
- sap van 1 limoen
- 1 tl honing
- 1 tl sesamolie
- 1 el extra vierge olijfolie
- voor de salade:
- 150 g fijne sperziebonen
- 4 minikomkommers
- 1 el gebakken uitjes
- garnering [optioneel]:
- sesamzaad
- chili crisp
- lente-ui [fijngehakt]
let's get cooking
stap 1
Breng een pan water met zout aan de kook, voeg de sperziebonen toe en laat ze 1 minuut zachtjes koken. Giet ze af, spoel ze onder koud water en zet ze apart.
stap 2
Bereid de gyoza op je favoriete manier, volgens de bereidingswijze op de verpakking.
stap 3
Leg ondertussen de komkommers op een snijplank en sla ze met een deegroller tot ze openbarsten. Herhaal dit over de hele lengte tot de komkommers uit elkaar beginnen te vallen. Laat de stukken komkommer uitlekken in een zeef boven een kom.
stap 4
Doe de sperziebonen in een grote diepvrieszak, sluit de zak en sla de bonen met de deegroller tot de meeste zijn opengebarsten en gekneusd. Doe de sperziebonen bij de komkommer in de zeef en schud goed om het overtollige vocht te verwijderen.
stap 5
Doe alle ingrediënten voor de dressing in een grote kom en klop ze door elkaar. Voeg de komkommer, de sperziebonen en de gebakken uitjes toe en schep alles goed om.
stap 6
Verdeel de groenten over de borden en leg de gyoza erop. Besprenkel eventueel met chili crisp en garneer met sesamzaad en/of lente-ui.
Zin in meer gyoza? Probeer onze 100% vegan itsu vegetable fusion gyoza in een verwarmende 5-minuten misosoep met gyoza of in een frisse regenboogsalade met gyoza. Deze snelle, veelzijdige dumplings van restaurantkwaliteit zijn heel eenvoudig te bereiden.