chicken gyoza
155 / 31 kcal
bloemkoolrijst met limoen, koriander en gyoza
dit heb je nodig
- 1 bloemkool
- 1 handvol koriander [fijngehakt]
- 2 el limoensap
- 1 handvol munt [fijngehakt]
- 2 tl chilipoeder
- 4 trostomaten [in vieren gesneden]
- 1 handvol sugarsnaps
- 10 gyoza
- 50 g erwten
- 1 el sesamolie
aan de slag
step 1
Maal de bloemkool in de keukenmachine tot hij uit heel kleine, rijstachtige stukjes bestaat.
step 2
Voeg fijngehakte koriander, limoensap, gehakte munt en chilipoeder toe en mix het geheel nogmaals, totdat de smaken de bloemkoolrijst goed bedekken.
step 3
Kook of stoom de sugarsnaps en erwten.
step 4
Bak de gyoza in de pan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
step 5
Rooster de tomaten onder de ovengrill tot ze licht gekleurd zijn.
step 6
Leg de sugarsnaps, erwten, gyoza en geroosterde tomaten op een bedje van bloemkoolrijst en besprenkel het met sesamolie.
